L’exposition Mon resto écolo se compose de 10 panneaux pédagogiques présentant les bonnes pratiques environnementales dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
Chaque panneau aborde un aspect concret de la démarche écoresponsable : tri et réduction des déchets, gestion de l’eau et de l’énergie, choix de produits locaux et de saison, réduction du gaspillage alimentaire, modes de cuisson économes, ou encore aménagements permettant de limiter l’empreinte carbone.
Conçue pour un public scolaire, cette exposition invite les élèves à réfléchir aux enjeux du développement durable appliqués à leur futur métier. Elle peut être utilisée en autonomie, en visite guidée, ou intégrée à une séquence pédagogique grâce à son livret d’accompagnement.
Accessible et visuelle, Mon resto écolo allie sensibilisation et mise en situation, afin d’encourager les jeunes professionnels à adopter dès aujourd’hui des pratiques respectueuses de l’environnement dans leur cadre de travail.
En cliquant sur chaque image, vous pouvez récupérer l’affiche au format pdf 50×70 cm
L’adresse indiquée sur chaque affiche correspond à l’ancien site où j’ai hébergé ces affiches au départ. Ce site est toujours en activité mais consacré à mon activité d’autrice.
